Ceretto, storica azienda vitivinicola delle Langhe, apre una nuova realtà ristorativa con wine bar e ricerca un/una Head Sommelier da inserire nel team.
La figura selezionata riporterà direttamente al Group Wine Director e avrà un ruolo chiave nella gestione, nello sviluppo e nella valorizzazione del progetto vino, coordinando il servizio e contribuendo attivamente all’identità della carta e dell’esperienza di ospitalità.
Responsabilità
- Gestione operativa del servizio vino e coordinamento del team di sala sul tema beverage
- Collaborazione con il Group Wine Director nell’aggiornamento della carta vini e della mescita
- Supervisione degli ordini, dello stoccaggio e della corretta conservazione dei vini
- Formazione continua del team su prodotto, territorio e servizio
- Utilizzo di software di gestione e strumenti digitali dedicati
Requisiti
- Padronanza della lingua inglese (altre lingue costituiscono un plus)
- Studi certificati in ambito vino (WSET / CMS / AIS o equivalenti)
- Almeno 4–5 anni di esperienza nel ruolo, di cui una parte in posizione di responsabilità
- Spiccate capacità organizzative e di leadership
- Ottime doti relazionali e forte orientamento al servizio
- Utilizzo di dispositivi digitali e software di gestione
- Patente di guida ed automunito
Requisiti preferenziali
- Precisione, affidabilità e visione d’insieme
- Propensione al lavoro in team e alla formazione
- Empatia, autorevolezza e capacità comunicative
- Sensibilità verso il racconto del territorio e del vino
Offriamo
- Vitto e alloggio per i primi 6 mesi
- Salario competitivo, commisurato all’esperienza
- Opportunità di crescita personale e professionale all’interno di un gruppo strutturato
- La possibilità di lavorare nelle Langhe, a contatto con un territorio unico e un team altamente formativo, esperto di vino e appassionato di ospitalità
Cerchiamo una figura capace di guidare e ispirare, trasmettendo la cultura del vino con competenza e passione, in un contesto accogliente e informale dove l’ospitalità è al centro dell’esperienza.
La ricerca è rivolta a candidati di ambo i sessi ai sensi del D. Lgs 198/2006.
Ceretto tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste dal Regolamento (UE) 679/2016.
Sede di lavoro: La Morra (CN)
